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在这里,我们收集有关肉科学的所有文章!肉与蔬菜,水果和乳制品根本不同。它始于微观结构和质地,而且还要颜色,保质期和准备工作是肉类独有的。

在这里,我们探索肉的科学,无论是拉猪肉科学,,,,猪的耕种或如何肉的颜色受包装的影响。

羔羊和羊肉:绵羊种植的概述

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下次您在厨房里忙碌时,搅打了一个令人惊叹的菜肴,只需暂停一下,环顾四周。您的菜肴中的99.9%的成分和厨房中的食物有什么共同点?…

为什么牛尾非常适合汤

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多年来,我一直在制作一份家庭食谱,搭配一包干牛尾汤的棕豆汤,对此并没有考虑太多。汤总是很棒,有很多风味。我从未三思而后行……

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