饼干科学
研讨会 - 饼干科学

$10,00

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研讨会 - 饼干科学

$10,00

想进一步了解饼干科学吗?我们举办了一个现场1小时的现场研讨会,讨论了饼干背后的科学基础知识。

在1小时的课程中,我们正在讨论:

  • 成分在饼干中的作用,专注于黄油,糖和面粉,以脆饼饼干为例(我们正在快速看一下淀粉的角色!)。
  • 烘烤饼干以及决定如何烘烤饼干时应考虑什么(不仅仅是时间和温度!)。
  • 我们正在讨论一些曲奇实验,以便为您提供一个示例,说明如何也可以尝试cookie,以开发自己的“完美”饼干。

当然,一个小时太短了,无法讨论所有内容,但是当希望放大您的cookie游戏时,我们正在对所有重要参数进行详细说明:-)。

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想进一步了解饼干科学吗?我们举办了一个现场1小时的现场研讨会,讨论了饼干背后的科学基础知识。您可以在这里找到录音!

在1小时的课程中,我们正在讨论:

  • 成分在饼干中的作用,专注于黄油,糖和面粉,以脆饼饼干为例(我们正在快速看一下淀粉的角色!)。
  • 烘烤饼干以及决定如何烘烤饼干时应考虑什么(不仅仅是时间和温度!)。
  • 我们正在讨论一些曲奇实验,以便为您提供一个示例,说明如何也可以尝试cookie,以开发自己的“完美”饼干。

当然,一个小时太短了,无法讨论所有内容,但是当希望放大您的cookie游戏时,我们正在对所有重要参数进行详细说明:-)。

此课程适合:

  • 家庭面包师谁想进一步了解饼干背后的科学。不要期望食谱,期望对饼干背后的科学有更好的总体理解。这不是您典型的烹饪课,而是在科学课见面烹饪演示
  • (小)企业主谁定期烘烤并制作饼干。本课程不是您的典型烹饪课,而是我们尝试帮助您更整体地查看饼干,并使用流程图(不要害怕!)和分步分析。我们可能不会提供您的解决方案,但希望可以帮助您找到自己的解决方案!

您将获得什么购买?

  • 曲奇科学课的1小时录制
  • 我们在课堂上使用的幻灯片甲板的PDF,并在网站上提供了一些指向其他文章的链接,以提高您的cookie游戏!您无需Google或寻找它们,这些链接就可以在那里节省您的时间。
  • 我们喜欢获取cookie科学问题。通过此购买,您可以向我们发送您的主要Cookie科学问题,我们将尽最大努力为您提供帮助。如果我们发现您需要更多一对一咨询,我们可以讨论这些选项。
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