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类别食品科学基础知识

理解食品生产,无论是在家中的工厂,都从科学开始。一旦您掌握了一些更基础的科学概念,您可以在下面找到这些概念,那么一个全新的世界就会开放!

如何测量食物的颜色

碗水果和酸奶

你会买生褐色的牛排吗?那蓝苹果呢?绿色椰子片?还是灰橙色?可能不是。如果食物的颜色不再是“正确”的消费者,那么即使它是完全安全的,也不会再购买的。

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